Hozzávalók
- Vaj vagy bármilyen zsiradék
- Mángold
- Cukkini
- Fokhagyma
- Mandula
- Dió
- Só
- Bors
Elkészítés
1. A serpenyőben olvasszuk fel a vajat vagy az általunk használt zsiradékot. Az apróra vágott fokhagymát kicsit pirítsuk meg.
2. Tegyük bele a karikákra, vagy fél karikákra szeletelt cukkinit. Egy picit sózzuk, borsozzuk, aztán közepes lángon, lefedve pároljuk néhány percig.
3. Közben mossuk meg a mángoldot, szeljük vagy tépjük egy-két centis darabokra. (A szárával együtt felhasználhatjuk.)
4. Amikor a cukkini láthatóan kezd megpárolódni, tegyük hozzá a mángoldot. Helyezzük vissza a fedőt a serpenyőre. Hagyjuk közepes lángon körülbelül öt-hat percig főni.
5. Ha úgy látjuk, hogy a hozzávalók már megpuhultak, a mángold kicsit összeesett, akkor húzzuk félre a mángoldos cukkinit a serpenyő szélére, ahol van egy kis szabad hely, oda szórjuk bele az összetört diót és mandulát. Picit pirítsuk, majd az egészet nagy lángon keverjük össze.
OLVASS TOVÁBB!
Ezért előnyösek a TFL kartonok és futárdobozok a vendéglátásban
Nőként nem sokat foglalkozunk a kartondobozokkal, esetleg csak költözéskor, ám vendéglátóként nagyon fontos téma. Minden olyan lehető...
GASZTROSzuperfood a mindennapokban: miért és hogyan építsd be az étrendedbe?
A szuperfood kifejezés egyre gyakrabban hangzik el egészségügyi szakértőktől, életmódguruktól, a közösségi médiát böngészve is g...
GASZTRO4 Halloween-i recept, melynek még az elkészítése is hátborzongató - Imádni fogod!
Lassan nálunk is kezdenek népszerűek lenni a Halloween-bulik, amikor barátainkkal valami rémisztőnek öltözve szórakozunk, és próbálju...
Halloweeni muffinreceptek - Mindenmentes változatban is
A Halloweent egyre többen ünneplik már Magyarországon is. Jó alkalom egy kis szórakozásra, amikor a borúsabb időjárás esetleg lehangol...
GASZTROMár az ókorban is rágtuk, de a világháborúban is osztogatták: mi az?
A rágógumi több mint 2 ezer éves találmány, és ma is töretlenül népszerű. Lássuk, mik voltak a történetének legfontosabb állomás...
GASZTROEz a bank arany helyett parmezánsajtot fogad el fedezetként
Nem csalás, nem ámítás: itt valóban sajtot lehet letétbe helyezni....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
ÁLLATI CUKISÁGOK