Így készítsd a tökéletes Islert

Hozzávalók

35 dkg liszt,
20 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
1 csomag vaníliacukor,
1 csomag sütőpor,
3 tojás sárgája,
3 kanál tejföl,
Meggylekvár,
10 dkg étcsokoládé.

Elkészítés

A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd belerakjuk a porcukrot, a vaníliacukrot, a sütőport, a három tojás sárgáját és végül a tejfölt. Egy könnyen gyúrható és nyújtható tésztát kell, hogy kapjunk. Ezután kinyújtjuk és korongokat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsiben előmelegített sütőben sütjük. ( Amikor már picit barna a tészta akkor jó, nem szabad, hogy megégjen.)

Amikor a korongok kihűltek, meggylekvárral összetapasztjuk őket, és egy kicsit állni hagyjuk. Az étcsokoládét, pici olajjal vízgőz fölött megolvasztjuk, és az islerek tetejét belemártogatjuk. Hagyjuk kihűlni. ( Másnap a legfinomabb, amikor már összepuhult a tészta.)