Grillezett cukkini dióval és sajttal

Hozzávalók: (4 személyre)

• 4 vékonyan felszeletelt cukkini
• 30g dió
• 20 ml olívaolaj
• 1 francia kenyér felszeletelve
• 50 g Rokfort sajt, de a reszelt parmezán sajttal is nagyon finom
• madársaláta

Elkészítés

Pirítsuk aranybarnára a kenyeret kenyérpirítóban. Ha még különlegesebbé akarjuk tenni, akkor sütőben pirítva meglocsolhatjuk egy kis dióolajjal. Sózzuk meg a cukkinit, olívaolajon grillezzük, amíg át nem sülnek, majd tegyük 2 szelet kenyér közé, tegyünk rá egy falat sajtot, diót és madársaláta levelet.

Jó étvágyat hozzá!