Fahéjas-mandulás almatorta

Hozzávalók

A tésztához:
3 dl (kb. 18-20 dkg) liszt
15 dkg sütőmargarin
10 dkg cukor
1 csapott kávéskanál fahéj
2 tojás
1 dl (kb. 6 dkg) darált mandula

A töltelékhez:

60 dkg alma
2 tojás
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Először is melegítsd be a sütőt.
A margarint alaposan keverd ki a cukorral, add hozzá a fahéjat, majd egyenként üsd bele a tojásokat. Ezután jöhet a mandula és a liszt.

Vizes kézzel nyomkodd bele a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőformába úgy, hogy egy ujjnyi magas pereme is legyen.

Hámozd meg az almát, vágd ki a magházát, majd szeld vékony szeletekre és borítsd be vele jó sűrűn a tésztát.

A tojásokat verd fel, add hozzá a tejet és öntsd az egészet az almára. Hintsd meg vaníliás cukorral, és már mehet is a sütőbe, hogy kb. 200°C-on szép aranybarnára süljön. Csak akkor szeld fel, ha már langyosra hűlt.