Egyszerű és finom - Muffin, ahogy mi készítjük

Így hát egy nagyon egyszerű recepttel készültem édesség vagy éppen szénhidráthiányunk kielégítésére.

Egyszerű muffin

Hozzávalók:

2 tojás
25 dkg liszt
2 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál sütőpor
1 citrom reszelt héja
15 deka margarin
1 deci tej
10 deka cukor

Elkészítés:

A tojásokat a margarinnal keverjük habosra. Öntsük hozzá a sütőporral, szódabikarbónával és reszelt citromhéjjal elkevert lisztet. Öntsük bele a tejet és a cukrot, majd dolgozzuk össze az egészet sima tésztává. Kanalazzuk a masszát evőkanállal papír vagy szilikon muffin formába. A tetejét díszíthetjük aszalt gyümölcsökkel vagy csoki forgácsokkal is (bár én ezt kihagytam).

Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig süssük.