GASZTRO

Egészséges gyümölcs kuglóf az Újév jegyében

Ha az újévi fogadalmaid közé tartozik, hogy egészségesebben fogsz étkezni, akkor íme egy tökéletes recept, amelyet nem kell megvonnod magadtól, mivel egészséges, finom és laktató!


Hozzávalók:

• 5 dkg vaj
• 5 db tojás
• 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
• 2 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg eritrit cukor
• 1 csipet só
• 1 teáskanál fahéj
• 0.5 citromból nyert reszelt citromhéj
• 1 kávéskanál szegfűszeg
• 1 db vanília (kikapart magja)
• 0.5 g mazsola
• 0.5 g vörös áfonya
• 0.5 g aszalt szilva

Elkészítés:

1. A tojásokat különválasztjuk, fokozatos fokozatszámon felverjük a tojássárgáját a cukorral addig, amíg jó habos állagot nem kapunk.

2. Ezután felverjük a tojásfehérjét 1 csipet sóval, amíg jó kemény nem lesz.

3. A tojássárgájához hozzákeverjük az 5 dkg szobahőmérsékletű vajat, belerakjuk a fűszereket, vaníliát, majd a legvégén a gyümölcsöket.

4. Elkészítjük a száraz hozzávalókat. A sütőport összekeverjük a liszttel és a vaníliás cukorral és fokozatosan a tojásos masszánkhoz öntjük, elkeverjük nagy mozdulatokkal.

5. Végezetül a tojásfehérjét is adjuk hozzá az eddig meglévő masszához, először csak a felét. Ezt is nagy mozdulatokkal keverjük el, majd a másik felét ugyanígy adagoljuk.

6. A kész masszát töltsük a kuglóf formába, és 180 fokon 40 percig süssük.

 

 

Szólj hozzá Te is !
SZEMÉLYRE SZABOTT HOROSZKÓP

Adja meg születési időpontját!

VAGY

KÉREM AZ ELEMZÉST

HÍRLEVÉL