A fűszerezett sajtszósszal összesütött cukkinis tészta a tetején a sajtos sült paradicsommal nem csak jó szaftos, de nagyon finom és laktató. Aki pedig a cukkinit nem szereti, az nyugodtan lecserélheti padlizsánra, a siker úgy is garantált.
Hozzávalók
- 1 kisebb cukkini
- 10 dkg tészta (penne, kagyló)
- 20 dkg sajt (reszelve)
- 3 db paradicsom
- 3 dkg vaj
- 2 ek liszt
- 1,5 dl tej
- só
- őrölt fehér bors
- bazsalikom
Elkészítés
A cukkinit vágjuk kisebb kockákra, és enyhén sós vízben főzzük félpuhára. Ha megfőtt, szűrjük le, és alaposan csepegtessük le. A tésztát főzzük ki enyhén sós vízben, majd hideg vízzel öblítsük le, és alaposan csepegtessük le.
Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet és kevergetve pirítsuk világos zsemleszínűre. Ekkor vegyük le a tűzről, majd állandó keverés mellett, adjuk hozzá a tejet. Keverjük simára, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a reszelt sajtot. Tegyük vissza a tűzre, és kevergetve főzzük pár percig, hogy kellően besűrűsödjön.
Egy tálba tegyük bele a lecsepegtetett tésztát és cukkinit, az apróra vágott bazsalikomot, és keverjük össze. Öntsük rá a sajtszószt, majd óvatosan, szintén keverjük össze vele.
Egy jénai tálat kenjünk ki vajjal, öntsük bele a sajtszószos, cukkinis tésztát, rakjuk rá a felszeletelt paradicsomot, majd ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal. Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 35-40 percig.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK