Almáskocka

Hozzávalók:

3 közepes nagyságú alma
1 bögre zabliszt
1 teáskanál sütőpor
1 sovány joghurt
1/3 bögre kókuszzsír/olaj
2 tojás
fahéj
édesítő
vanília aroma
csipetnyi só

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy kb. 9x9-es méretű tepsit.
Egy közepes edényben a felkockázott almát keverjük össze a fahéjjal és ízlés szerinti édesítővel.

Egy tálban keverjük össze a (zab)lisztet, a sütőport és a sót.
Egy másik tálban kézimixer segítségével az édesítőt, a kókuszzsírt/olajat, joghurtot és a vaníliát keverjük simára, majd adjuk hozzá a tojást és azt is keverjük hozzá. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és keverjük simára.

A tészta felét öntsük a tepsibe, majd szórjuk rá a felkockázott, fahéjas almát, majd fedjük be a maradék tésztával.

Süssük kb. egy órán át, illetve tűpróbáig.