A legegyszerűbb cukkini főzelék

Hozzávalók

- 50 dkg cukkini
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- 1 db húsleveskocka
- őrölt fehér bors
- 1-2 ek kukoricaliszt
- 3-4 ek tejföl

Elkészítés

A cukkinit, a vöröshagymát, és a fokhagymát ízlés szerint daraboljuk fel, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, majd sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a leveskockát. Főzzük puhára, majd botmixerrel pépesítsük.

A kukoricalisztet keverjük simára a tejföllel, adjuk hozzá a pépesített cukkínihez, kézi habverővel keverjük simára, majd forraljuk fel újra. Ha felforrt, mérsékeljük a lángot, és folyamatosan kevergetve főzzük még néhány percig.

Tálaláskor a főzelékhez ízlés szerint kínálhatunk sült húst, fasírtot, tükörtojást, vagy esetleg rántott csirkemájat

Forrás és képek:  Gizi receptjei