1. Gombával töltött tejfölös burgonya

Hozzávalók

- 3-5 szem nagyobb burgonya
- 5-10 dkg gomba (a burgonyák számától függően)
- 1 hagyma
- 1/2 pohár gombaleves
- tejföl
- 1 evőkanál liszt
- petrezselyem, zöld fűszerek ízlés szerint
- reszelt sajt, pirított bacon szalonna ízlés szerint

Elkészítés

1. A burgonyákat mosd meg, majd süsd egy rövid ideig (ne túl puhára). Vágd le a tetejét, vájd ki egy kicsit a belsejét, amíg nem hasonlít egy kis csónakra.
2. A gombát tedd fel főni egy kis vízben, majd forrás után aprítsd fel. Egy serpenyőben pirítsd meg a hagymával együtt, majd adj hozzá petrezselymet és ízlés szerint zöld fűszereket
3. A főzőléből vegyél ki egy 1/2 pohárral, adj hozzá 1 evőkanál lisztet, tejfölt és sót, majd forrald fel. Add hozzá a pirított hagymás gombát, és ezzel a keverékkel töltsd meg a burgonya csónakokat, majd helyezd rájuk a korábban levágott „tetejüket”.
4. A megtöltött burgonyákat tedd egy tepsibe, önts rá tejfölt és olvasztott vajat, a tetejét pedig ízlés szerint hintsd meg zsemlemorzsával, esetleg reszelt sajttal, vagy pirított bacon szalonnával, és süsd szép pirosra.