2:1-ben: a többfunkciós konyha

A modern családi élet a konyha körül forog. Az éhes gyerekek ide tartanak, és ez a családi étkezések központja is. A többfunkciós tér lényege az, hogy egyszerre ad helyet a főzésnek, az étkezésnek és a pihenésnek. Az előnyei nyilvánvalóak. Egyrészt több hely jut a gyerekeknek, hogy együtt legyenek, így kevésbé valószínű, hogy eltűnnek az emeleten, másrészt ha mindenki éppen mást akar csinálni (ahogy az a nagyobb családokban lenni szokott), egymáshoz lehet igazítani a különböző igényeket. A kicsik biciklizgetnek, a felnőttek főznek, és közben a lecke is elkészül.

Napindító és -befejező

Mivel a konyha a családi otthon központja, jó, ha mindenhonnan könnyen elérhető. Ha közel van a bejárati ajtóhoz, gyorsan lehet innen iskolába indulni szendviccsel a kézben, míg a hátsó, kertre nyíló konyha a kisebb gyerekeknek ideális. Padlástérben vagy egyszintes lakásokban egy amerikai stílusú konyha barátságosabb, mint egy szokványos főzőfülke a folyosó végén. A családi házban a konyha kerüljön az épület szívébe, közvetlenül a hátsó ajtó mellé. Ha a konyha könnyen megközelíthető, a gyerekek még akkor is hajlamosak ott maradni, ha farkasétvágyukat már lecsillapították.

Ha egy kész lakáshoz kell alkalmazkodnod, és a konyha kényelmetlen helyen van, gondolkodj el az áthelyezésén. Ez elsőre képtelennek hangzó ötlet lehet, de valójában bölcs befektetés, ha így megspórolod a család bővülésével járó költözködést. Próbálj meg bevonni egy építészt (ha forrásaid korlátozottak, biztosan találsz olyat, aki tanácsokkal és rajzokkal segíti a munkádat), de csak olyat, aki tisztában van a családi élet jellegzetességeivel, hogy a hangsúly a nagy helyen, ne a tervezői kijelentéseken legyen.

Törd át a határokat!

Ha a konyha túl kicsi ahhoz, hogy „nappaliként” is szolgáljon, érdemes lehet áttörni az egyik válaszfalat, és egybenyitni a szomszédos szobával vagy folyosóval. Ha nem lehetséges elmozdítani a beépített konyhabútort, eltávolíthatod a fal felső részét a konyha és a szomszéd szoba közül, így barátságosabb lesz a kapcsolat. Még az is óriási különbséget jelent, ha a konyha és az étkező vagy a nappali közé készárnyú ajtót teszed.

Ha családi otthont keresel, az elsődleges szempont a nagy konyha legyen. A trendi városlakók nemcsak a padlástereket használják ki, hanem a melléképületeket, pl. a garázst vagy műhelyt is, melyek jó nagy helyet nyújtanak. Egy újonnan épült családi ház ragyogó választás, mert ezek lehetőséget adnak a családi élet fogalmának újjáértelmezésére. Ne írd le az ikerházakat sem. A nagy konyhát, nappalit és étkezőt össze lehet nyitni egy nagy közös lakótérré, és sokukhoz még nagy külvárosi udvar is tartozik.

Játékos és pihentető

A konyha tervezésénél a kötetlen terek járjanak az eszedben, ne az olyan szokványos megoldások, mint a helyiség végeibe helyezett konyhabútor és étkezőasztal. A határok összemosása maximalizálja a kihasználható teret. A konyhasziget pl. lehet reggelizőasztal is, ami szükségtelenné teszi a külön asztalt (és a gyerekek itt nassolhatnak is). Ha pedig a hagyományosan L vagy U alakban elrendezett szekrényeket mind egy falra szereljük, több hely marad a kicsiknek a földön szaladgálni. Egy egybefüggő fali szekrénysor, ahol nemcsak konyhai eszközöket tartasz, hanem játékokat és könyveket is, szintén helyet takarít meg, és egységesebb összképet eredményez.

A legjobb családi konyhák tele vannak hatékony, nagy befogadóképességű eszközökkel. A mosogatógép elengedhetetlen, de ne csak a méret (és egy vasárnapi vendégsereg) járjon a fejedben, hanem a zajszint is, hogy ne zavarjuk a vacsora utáni tévézést. Egy beépített dupla tűzhely, egy szabadon álló ipari stílusú sütő sok éhes szájat ellát, de azért egészítsük ki egy mikrohullámú sütővel – ez elengedhetetlen a kamaszok késő esti nassolásához. A négylapos tűzhely helyett jobban jársz egy hatlapossal. Érdemes megfontolni az amerikai stílusú hűtőszekrényt is, beépített fagyasztóval a nagyobb élelmiszerkészletek számára (a garázsban vagy a pincében elhelyezhető).

Ahol a főzés és a pihenés tere találkozik, készülj fel a főzés utáni elkerülhetetlen rendetlenségre. Az egyik oldalán magasított asztal elválasztja egymástól a munka és a játék terét, és ügyesen elrejti a konyhai rendetlenséget. Padlástérben a központi helyzetű konyhát elrejtheted egy tolóajtó vagy egy tejüveg ajtó mögött. Ha új, amerikai stílusú teret alakítasz ki, tartsd meg egy kis faldarabot, hogy elválaszd a konyhát a többi résztől. Az egyik oldalra állítsd konyhaszekrényt, a másikra tévékészüléket és egy óriási parafatáblát. Vegyél egy jó elszívót is, hogy a szagok ne áramoljanak át a lakás többi részébe.

Ami a dekorációt illeti, a családi konyhának valahol az otthonos (a kisgyerekek kedvéért), a stílusos (a felnőtt vacsorák kedvéért) és a vidám (a kamaszok kedvéért) között kell elhelyezkednie. Mindez nem lehetetlen. Az a legfontosabb (minthogy a konyhának legalább egy évtizedig kell bírnia), hogy a konyha váza – a padló, a konyaszekrények előlapjai, a munkapadok klasszikus, egyszerű stílusúak legyenek. A bútorokat és a kiegészítőket hozzá tudjuk illeszteni a gyerekek változó életkorához, ízléséhez és igényeihez. Egy sima fehér konyha például kiegészülhet először egy rózsaszín kisasztallal és székekkel, nem sokkal később pedig egy barátságos fapaddal és aranyszínű csempékkel.