A kenyérfélék alapvető részei a legtöbb háztartásnak, meg is vásárolhatjuk, de az bizonyos, hogy az otthon sütött kenyérrel semmilyen pékség, vagy bolt nem tudja felvenni a versenyt. Belesütjük a gondoskodást és a szeretetet, ezért aztán minden szinten tápláló eledel készül az egész család számára. Ha már unjuk a sima fehér, rozs, vagy olivás kenyereket, akkor a cukkini méltó felüdülést hoz a kenyereink világába.
Hozzávalók
25 dkg liszt
15 dkg cukkini
½ élesztő
kevés tej
1 mokkáskanál cukor
só
2 ek olaj
Elkészítés
Első lépésként felfuttatjuk az élesztőt (vagy ha porélesztőt használunk, akkor simán összekeverjük a liszttel és a cukorral) a cukros-langyos tejben. Közben összekeverjük a lisztet a sót és a cukkinit, hozzáadjuk az olajat, és kis vulkán-formát képezünk belőle. Amint felfutott az élesztő, a lisztvulkán közepébe tesszük, és jól összegyúrjuk a tésztát. Plusz víz nem kell bele, mert a cukkini nagyon lédús, és a só hatására kiereszti a levét. Aki viszont szereti a lágyabb tésztákat, tehet bele egy kis vizet is.
Félretesszük kelni körülbelül fél órára meleg helyre, majd visszavisszük a konyhába, és újra átgyúrjuk a tésztát. Kis zsemleformákat alakítunk, és sütőpapírral bélelt sütőbe tesszük. Először alacsony fokozaton kelesztjük még 15 percet, majd 200 fokon aranybarnára sütjük.
Tápláló, rostdús és finom!
Kiegészítés ínyenceknek: a cukkínire nyomhatunk két kis gerezd fokhagymát, és megszórhatjuk borssal is, így még különlegesebb!
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK