Szabó Anna
Hozzávalók:40dkg tepertő
80dkg liszt
12 dkg vaj
3dkg élesztő
Fél dl tej
4 tojássárgája
Tejföl
4 evőkanál fehérbor
Só
A tepertőt ledarálom, elmorzsolom a liszttel, a vajjal és a tejben megfuttatott élesztővel. Alaposan hozzádolgozom a tojások sárgáját, a bort, ízlés szerint sót és annyi tejfölt, hogy rugalmas pogácsatésztát kapjak. Egy éjszakán át hideg helyen tartom. Másnap ujjnyi vastagságúra nyújtom, kiszaggatom, tojássárgájával megkenem, és forró sütőben pirosra sütöm.
|
Tipp: |
|
A tejfölt használat előtt legalább félórával vegyük ki a hűtőből, semmiképpen se legyen hideg, különben nem kel meg rendesen a tészta. |
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK
HÍRLEVÉL
