Hozzávalók:
300g csiperkegomba
100g vargánya
2 gerezd fokhagyma
100g cukkini
3 gyöngyhagyma
10dkg medvehagyma
4 tojás
2,5dl félzsíros tej
6ek félzsíros tejszín
1 csipet fűszerkeverék (koriander, ánizs, fahéj, szegfűszeg)
1ek mogyoróolaj
Só
Elkészítése:
1. Megtisztítjuk, folyó víz alatt megmossuk, és négybe vágjuk a csiperkét. Meghámozzuk a fokhagymát, kiszedjük a csíráját. Megtisztítjuk és felszeleteljük a cukkinit és a gyöngyhagymát. Lecsepegtetjük a vargányát.
2. Mindent összekeverünk, lefedjük, és 5 percig főzzük mikrohullámú sütőben 600-700W-on. Tűzhelyen megpárolható, ekkor ráöntünk 2,5dl vizet, lefedjük, és 10 percig főzzük közepes lángon.
3. Előmelegítjük a sütőt 150ºC-ra (5. fokozat). Apróra vágjuk a medvehagymát. A zöldséget lecsepegtetjük egy szűrőben, majd egy kanál hátoldalával finoman kinyomjuk belőle a maradék levet. Robotgéppel vagy vágódeszkán késsel felaprítjuk. Az apróra vágott zöldséget összekeverjük a tojással, hozzáadjuk a tejet, a tejszínt és a fűszereket. Sózzuk, beletesszük a metélőhagymát.
4. Vékonyan kiolajozunk 6 kis formát. Háromnegyedig megtöltjük a gombakeverékkel, meleg vízzel félig megtöltött tepsibe állítjuk. Betesszük sütőbe középmagasra, és 45 percig sütjük vízfürdőben.
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK