A tésztához:
50dkg liszt
25dkg margarin
3 tojássárgája
1 pohár tejföl
Só
3 evőkanál zsír
A töltelékhez:
3 tojásfehérje
20 dkg cukor
20 dkg őrölt dió
1 citrom reszelt héja
A lisztet margarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a tejfölt, a tojássárgáját és pici sót, összedolgozzuk. Négy cipóba osztjuk, külön-külön kinyújtjuk, mint a leveles tésztát, meleg zsírral megkenjük, megszórjuk liszttel, és lazán felgöngyöljük. A 4 csíkot 2 óráig pihentetjük hideg helyen. Közben elkészítjük a tölteléket: a tojásfehérjét a cukorral együtt gőz fölött verjük habosra, tegyük bele az őrölt diót és a reszelt citromhéjat. A lehűtött tésztát felszeleteljük: egy csíkból 10 darabot vágunk, négyszögletesre nyújtjuk, megpakoljuk a töltelékkel, és kifli alakúra sodorjuk össze. Forró 220 okra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süssük meg, és még melegen cukrozzuk.
Tipp: |
A zsírt helyettesíthetjük olvasztott vajjal vagy margarinnal – ez kevésbé hangzik háziasnak, viszont egészségesebb. |
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK