Zelleres almás röszti

Hozzávalók

- 1 közepes zeller
- 2 db alma
- petrezselyemzöld
- 2 db tojás
- 1 ek liszt
- 0,5 dl tejszín
- só
- őrölt feketebors
- olaj

Hozzávalók

A zellert és az almát lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, az ízlés szerinti mennyiségű sót, őrölt borsot, a tejszínt és a lisztet, majd jól összekeverjük.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a masszából kanállal kis halmokat teszünk bele. A kupacok tetejét kanállal kicsit nyomkodjuk le. Kis lángon szép lassan pirosra sütjük, majd óvatosan átfordítjuk és a másik felét is jól megsütjük Végül papírtörlőre, vagy szalvétára szedjük, hogy az olaj lecsepeghessen Húsok mellé köretként tálaljuk, de önmagában is nagyon ízletes étel.

Forrás és képek:  Gizi receptjei