Bazsalikomos-sajtos paradicsomleves

Hozzávalók:

• 10 dl paradicsomlé
• 10 dkg sűrített paradicsom
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 ek. ételízesítő
• 1 marék bazsalikom
• só ízlés szerint
• bors, ízlés szerint
• 1 csapott ek. cukor
• 15 dkg füstölt sajt
• 2 ek. napraforgó olaj
• 2 csapott ek. finomliszt

Elkészítés:

A felhevített olajon megfuttatjuk a lisztet. Felöntjük paradicsomlével, paradicsomsűrítménnyel és annyi vízzel, hogy a fazék 3/4-ig legyen.

Hozzáadjuk a fűszereket, illetve a hagymát félbevágva.
Körülbelül fél óráig forraljuk, amíg a hagyma megpuhul. Az elfőtt vizet pótoljuk.

Reszelt füstölt sajttal és friss bazsalikommal kínáljuk.