Leveles csomagba rejtett alma

Hozzávalók:

1 csomag mélyhűtött tészta (50dkg)
4 zöldalma
1 tojás
2 ek porcukor
A töltelékhez:
2,5dl tej
3dkg cukor
2dkg vaníliás pudingpor
5ek gyümölcspálinka

Elkészítése:

1. A tésztát szobahőmérsékleten hagyd kiengedni. A pudingport 3 evőkanál tejjel keverd csomómentesre. A maradék tejet forrald fel porcukorral, ha forr, öntsd hozzá a kikevert pudingport. Sűrítsd be kevergetve, majd húzd félre. Öntsd bele a pálinkát, és hagyd kihűlni.

2. Az almát hámozd meg, közepéből szúrd ki a magházat. Vigyázz, hogy a gyümölcs egészben maradjon.

3. A tésztát kilisztezett deszkán nyújtsd ki vékonyra, és 4 négyzetlapot vágj ki belőle.

4. Mindegyik négyzet közepére 1-1 almát tegyél, kiskanállal tölts krémet a kivájt magház helyére. A tészta szélét kend meg tojással, sarkait az alma felett fogd össze, a széleket nyomkodd össze.

5. A sütőt 220°C-ra melegítsd elő. A tepsit béleld ki sütőpapírral, tedd rá az almás csomagokat, kend át tojással, és a sütőben kb. 25 percig süsd. Porcukorral meghintve tálald.

Tipp:
A batyukat kínálhatod csokoládéöntettel is. Ehhez forralj fel 2 evőkanál mézet 2,5dl tejjel. Szórj bele 20dkg összetört étcsokoládét, és állandóan kevergetve olvaszd fel. Fényesítsd kevés vajjal.