Kakaós csiga, ahogy a Nagyi csinálta

Hozzávalók:

A tésztához:
60 dkg liszt
2 tojássárgája
3 dkg élesztő
szükség szerint tej
só
2 dkg cukor
2 evőkanál olaj

A töltelékhez:
6dkg kakaópor
8dkg porcukor

Elkészítése:

1. Kézmeleg tejben felfuttatjuk az élesztőt. Egy tálba öntjük a lisztet, a tojássárgáját, a cukrot a sót és a felfuttatott élesztőt, és megdagasztjuk a tésztát.

2. Letakarjuk egy konyharuhával és meleg helyen 1 óra hosszát kelni hagyjuk. Ezután óvatosan 1 cm vastagságúra nyújtjuk.

3. Az olvasztott margarin felével megkenjük, majd rászórjuk a kakaóport, és mintha bejglit készítenénk feltekerjük, és 2cm széles szeleteket vágunk. A kizsírozott tepsibe szorosan egymás mellé lefektetjük.

4. Majd 180 ºC-os előmelegített sütőben készre sütjük. Míg forró kivesszük a sütőből és a tetejére porcukrot szórunk.