Hókifli

Hozzávalók:

A tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg zsír
2 dkg élesztő
1,5 dl tej
1 evőkanál cukor
Só
2,5 dl tejföl

A töltelékhez:
Szilvalekvár
Vaníliás cukor
Porcukor

Elkészítése:

1. Egy tálban összedolgozzuk a zsírral, majd beletesszük a sót, cukrot és a kevés cukros tejben megfuttatott élesztőt.

2. A tejföllel együtt közepes keménységű tésztát gyúrunk, majd hidegre tesszük.

3. A lisztezett deszkán késfok vastagságúra nyújtjuk, majd négyzetekre vágjuk. A négyzet közepébe vaníliás cukorral összekevert szilvalekvárt teszünk, és feltekerjük kifli formára.

4. 220 ºC-ra előmelegített sütőben sütjük kb. 20 percig. Melegen vaníliás cukorban meghempergetjük.