Gyors fogyás gyors kombinálással

Suzanne Somers, színésznő és több diétáskönyv szerzője úgy véli, hogy a hagyományos diéták tele vannak üres ígéretekkel, mert állandósítanak egy végső soron hízást eredményező megvonási és túlfogyasztási ciklust. Tapasztalatai a jojó diétával annak a következtetésnek a levonására késztették, hogy a magas koleszterin- és az alacsony zsírtartalmú étkezés nem tartja kontroll alatt a súlyt, illetve nem őrzi meg az egészséget. Suzanne szerint átprogramozhatjuk anyagcserénket kevesebb szénhidrát és szabadabb mennyiségű zsír fogyasztásával. Azt mondja, hogy az ilyen típusú diéta új eszközökkel látja el a szervezetet a zsírégetéshez, miközben állandó energiaforrást biztosít a sejtek számára.

A diétaprogramról

A Somers-féle diéta a harmonikus egyensúly helyreállítását ígéri, amit kulcstényezőnek tekint az ideális testsúly és az optimális egészség eléréséhez. A cukor és a keményítő elkerülése központi szerepet tölt be a zsírégetésben, ezért alacsony glükóz mutatójú ételek fogyasztását ajánlja. A kenyér, a gabonafélék, a tészta, a burgonya és az egyszerű cukor szeretete elősegíti a hormonális egyensúlyhiányt, inzulintermelést vált ki, és azzal a véráramot elárasztja.

Ez a diéta abban tér el a tipikus alacsony szénhidráttartalmú diétás programoktól, hogy kihangsúlyozza a gondosan kialakított élelmiszer-kombinációt. Az élelmiszerek öt klasszikus kategóriába sorolhatók: fehérje/zsír, zöldségek, szénhidrátok, gyümölcs és általánosan használt élelmiszerek (elsősorban magas glükóz mutatójú élelmiszerek, mint a cukor és a fehér liszt). Ezeket a különböző kategóriájú élelmiszereket csak valamilyen szigorú és bonyolult szabály szerint lehet fogyasztani. Például a gyümölcsöt önmagában kell enni, és üres gyomorral, mert gázt fejleszt és puffadást okoz, valamint megzavarhatja a többi élelmiszer emésztését. Továbbá három órát kell várni a fehérje/zsír étel és egy szénhidráttartalmú étel fogyasztása között.

A program működése

Első szint

Az első szinten az a feladatunk, hogy megtanuljuk étrendünkből kiküszöbölni az összes cukorféleséget, a keményítőtartalmú ételeket, köztük a fehér lisztet, a burgonyát és a banánt, valamint az olyan „rossz kombinációjú élelmiszereket”, mint a mogyoró, az olajbogyó és az alacsony zsírtartalmú tej és joghurt, majd a Somers-féle csoportokba kell elkülöníteni az élelmiszereket. A rossz kombinációjú élelmiszerek azért kapták ezt a nevet, mert szénhidrátot és zsírt egyaránt tartalmaznak. Jóllakásig ehetünk kalóriaszámlálás nélkül, amíg csak a helyes kombinációjú diétában engedélyezett ételeket fogyasztjuk. 

Második szint

Miután elértük a megfelelő súlyt, áttérhetünk a fenntartást szolgáló kettes szintre. A második szinthez érve már hozzászoktattuk hasnyálmirigyünket ahhoz, hogy ne válasszon ki inzulintöbbletet, mert kiküszöböltük a magas szénhidráttartalmú élelmiszereket, és ezért a továbbiakban több zsírt fogyaszthatunk. Továbbá a szervezetet arra késztettük, hogy a diétának ezen a pontján zsírtartalékokat használjon fel az energiához.

Ez a szint már nem annyira korlátozó jellegű, mint az egyes szint. Az rendben van, hogy átadjuk magunkat szénhidrátéhségünknek, olyan ételeket fogyasztva, mint a kenyér, a burgonya, sőt a desszertek, azonban csak mérsékelten és nem túl gyakran szabad ezeket enni. Ha a kettes szinten hízunk, Somers javasolja, hogy a fogyás érdekében térjünk vissza az egyes szintre.

Egyedülálló jellegzetességek

Somers kihangsúlyozza, hogy elsősorban élelmiszer-kombinációja különbözteti meg programját a standard alacsony szénhidráttartalmú diétáktól. Itt a diétának két szintje van, és Somers arra biztat, hogy váltogassunk a két szint között, hogy egy életen át fenn tudjuk tartani a súlyunkat.

1 napos mintaétrend