900g póréhagyma
1 közepes hagyma
1 kk olívaolaj
2 kk liszt
5dl sovány tej
100g csiperkegomba
1 kk szójaszósz
Szerecsendió
150g sovány juhsajt
1 csipet őrölt édes paprika
Só
1. Levágjuk a póréhagyma alját és zöld részét. A fehér részét hosszában kettévágjuk, megmossuk, majd kb. 10cm hosszú darabokra vágjuk. 15 percig gőzöljük, majd megszárítjuk egy konyharuhán.
2. Közben megtisztítjuk és felszeleteljük a hagymát. Az olajon, erős lángon 2 percig sütjük, folyamatosan keverve. Hozzáadjuk a lisztet, és gyorsan összekeverjük. Ráöntjük a tejet, és folyamatosan keverve felforraljuk. Lefedjük, és még 5 percig főzzük mérsékelt lángon.
3. Előmelegítjük a sütőt 160 ºC-ra (5-6. fokozat).
4. Megmossuk és felszeleteljük a csiperkegombát. A tejes keverékhez adjuk, felforraljuk, majd 30 másodpercig mixeljük. Kis lyukú szűrőn átpasszírozzuk, szójaszósszal, sóval és egy kis reszelt szerecsendióval ízesítjük.
5. A juhsajtot összekeverjük az őrölt paprikával és egy kis gombás szósszal. Egy sütőtálba lerakjuk a póréhagyma felét, és beborítjuk a juhsajttal. Rátesszük a maradék póréhagymát, és leöntjük a gombaszósszal. Néhány percig sütjük, és melegen tálaljuk.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Ingyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
GASZTROAz új avokádószkenner már a boltban megmondja, mennyire érett darabbal van dolgod
Svájcban már kell tapizni az avokádót, mielőtt felvágnád....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK