Hozzávalók
- 40 dkg száraztészta,
- 20 dkg tengeri hal,
- 2 db paradicsom,
- 1 szelet zeller,
- néhány szál zellerzöld,
- 1 db póréhagyma,
- 1 db zöldalma,
- 1 pohár joghurt,
- bazsalikom,
- petrezselyem,
- 4 evőkanál olívaolaj,
- 3 evőkanál ecet vagy fél citrom leve,
- só, őrölt paprika, bors.
Elkészítés
Mossuk meg a paradicsomot, hámozzuk meg a zellert, karikázzuk fel a hagymát, az almát pedig vágjuk cikkekre, és mindezt locsoljuk meg citromlével. A halat kevés vízben pároljuk meg.
Kockázzuk fel a paradicsomot, a zellert reszeljük vékony csíkokra. Salátástálba vegyítsük össze a zöldségeket az almával. A joghurtot keverjük ki bazsalikommal, kevés apróra vágott petrezselyemmel. Adjuk hozzá az olajat, fél citrom levét vagy a három evőkanál ecetet. Fűszerezzük még sóval, őrölt erős paprikával vagy borssal.
Közben főzzük ki a tésztát lobogó sós vízben. Öntsük rá a joghurtos öntetet, a halat és a zöldséget. Frissen tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 fej saláta,
- 3 db tojás,
- 4 db paradicsom,
- 1 fej vöröshagyma,
- 20 dkg tengeri hal,
- 1 doboz szardella,
- 15 dkg zöldbab,
- 10 db olajbogyó.
Az öntethez:
- 2 evőkanál mustár,
- 1 evőkanál ecet,
- 6 evőkanál olívaolaj,
- só, bors.
Elkészítés
A tisztított, darabokra tört zöldbabot sós vízben pároljuk puhára, a tojást pedig főzzük keményre. A salátát alaposan mossuk meg, bontsuk leveleire, szárítsuk meg. A hámozott hagymát vékonyan karikázzuk fel. Keverjük ki a mustárt az ecettel és az olajjal. Sózzuk, borsozzuk.
A tengeri halat kevés vízben pároljuk puhára. Egy nagy tálat béleljünk ki salátalevelekkel, szórjuk rá a cikkekre vágott paradicsomot, párolt zöldbabot, és a felkarikázott hagymát. A halat és a szardellát halmozzuk középre, majd díszítsük karikákra vagy cikkekre vágott főtt tojással, olajbogyóval. Locsoljuk meg az egészet kevés olívaolajjal, és öntsük rá az öntetet. Pirított kenyérrel, hűtött rozéval kínáljuk.
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK