Tipp Narancslé helyett frissen kicsavart citromlével is meglocsolhatjuk a csirkét. Húsa ízletesebb, porhanyósabb lesz. |
2. Tengeri hal joghurtos salátával
Hozzávalók
- 1 nagy fej saláta,
- 2 db póréhagyma,
- 10 dkg szójacsíra,
- 3-4 szelet fehér húsú tengeri hal,
- 2 dl joghurt,
- 1 citrom,
- olívaolaj, só, bors.
Elkészítés
A szeletekre vágott halat locsoljuk meg a citrom kifacsart levével, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk néhány percig. (Grillezhetjük is, fóliában gyorsan megpuhul.)
Közben a megtisztított póréhagymát karikázzuk fel, szórjuk a párolódó halhoz. A megmosott salátát csepegtessük le, tépkedjük darabokra. Rendezzük el a tálon, adagoljuk hozzá a párolt halat, és a póréhagymát. Locsoljuk meg kevés olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk ismét. A joghurtot ízesítsük a maradék citromlével, majd csepegtessük a saláta tetejére. Díszítsük a citrom reszelt héjával, és néhány szál póréhagymalevéllel.
3. Spenótos omlettcsoda
Hozzávalók
- 4 db tojás,
- 1 újhagyma,
- 10 dkg spenót,
- 20 dkg paradicsom,
- 1 citrom,
- 1 dl joghurt,
- vaj, só, bors, pirospaprika,
- petrezselyem, ecetes gyöngyhagyma.
Elkészítés
A felvert tojásokat ízesítsük pirospaprikával. Nagyon kevés vajon, kerek serpenyőben süssünk vékony rántottát. Lapáttal kiszedve előmelegített sütőben pihentessük egy kis ideig. Közben a tisztított spenótot pároljuk, szűrjük le és passzírozzuk át, majd keverjük ki a joghurttal.
Fűszerezzük sóval, borssal, apróra vágott újhagymával és petrezselyemmel, majd cseppentsünk rá citromlevet. A krémesre kevert tölteléket terítsük a vékony tojáslapra, majd hajtsuk félbe. Forró sütőben szárítsuk néhány percig. Tálalás előtt a szeleteljük fel tetszés szerinti darabokra, és paradicsommal, ecetes gyöngyhagymával fogyasszuk.
4. Kivikehely
Hozzávalók (1 kehelyhez)
- 2 kivi
- 2 evőkanál tejszín
- 1 teáskanál méz
Elkészítés
A kivit hámozzuk meg, és szeleteljük fel. Néhány karikát tegyünk félre a díszítéshez. A maradékot passzírozzuk át, a tejszínt verjük kemény habbá a mézzel, majd adagoljuk hozzá a gyümölcspürét. Tegyük kehelybe és hűtsük tálalásig, majd kivikarikával díszítsük.
5. Narancs koktél
Hozzávalók
- 3 db narancs,
- fél dl cukor,
- 2 dl víz,
- 3 tojásfehérje,
- 1 evőkanál cukor.
Elkészítés
A kifacsart narancs levét keverjük ki cukorral, vízzel. A tojásfehérjét verjük habosra kevés cukorral. Öntsük hozzá a narancslevet jól kikeverve, majd néhány órára tegyük hűtőszekrénybe. Tálaláskor még egyszer mixeljük, hidegen kínáljuk narancskarikával.
OLVASS TOVÁBB!
Tényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROVeszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK