Hozzávalók:
A tésztához: 35 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
3 tojás sárgája
3 kanál tejföl
Töltelék:
3 tojás fehérje
15 dkg porcukor
7,5 dkg darált dió
7, 5 dkg darált mák
baracklekvár, meggylekvár
Elkészítés:
A tésztához a vajat a liszttel összemorzsoljuk és hozzáadjuk a további hozzávalókat. Ha a tészta összeállt kis fém kosár alakú formákba nyomkodjuk, úgy, hogy először csípünk egy kicsit a tésztából, gombócot formálunk belőle, és a formába nyomkodjuk úgy, hogy felvegye az alakját. (ezzel a tésztamennyiséggel kb. 40- 50 kis formát ki lehet tölteni)
A tojás fehérjét kemény, fényes habbá verjük a porcukorral. Ezt kettéosztjuk, és az egyik felébe rakjuk a diót, a másik felébe pedig a mákot.
A tésztával kinyomkodott kosárkákba rakjuk először egy pici kanál lekvárt, (baracklekvár kell a dióshoz, meggylekvár a mákoshoz) és a lekvárra rakjuk a tölteléket. Minden kosárkánál ezt megcsináljuk, és előmelegített sütőben sütjük. Látszik a tetején, hogy ha már barnul a tészta, akkor készen is van. Ha már kicsit hűlt, egyszerűen meg kell kocogtatni a forma alját, és szépen kijön belőle a süti.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Ingyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
GASZTROAz új avokádószkenner már a boltban megmondja, mennyire érett darabbal van dolgod
Svájcban már kell tapizni az avokádót, mielőtt felvágnád....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK