Mi hiányozhat az étrendedből?

Ha fáradékonynak érzed magad, B1-, C- és D-vitamin hiányban szenvedsz.

Élettani hatásuk: szénhidrát anyagcsere, enzimalkotó,immunrendszer zavartalan működése, kötőszövet képződés, sejtanyagcsere aktiválása, idegrendszer működése.
Hiánybetegségük: fáradtság, idegi zavarok, étvágytalanság, izomgyengeség, beri-beri, fogínyvérzés, skorbut.
Előfordulásuk: hüvelyesek, élesztő, gabonaszem héja, dió, burgonya, hús.

Ha könnyen elfáradnak a szemeid, az erős fény zavar, akkor A- és E-vitamin hiányban szenvedsz.


Élettani hatásuk: növekedés, hámvédő, szénhidrát-és zsíranyagcsere, véd az izomsorvadás és májkárosodás ellen.
Hiánybetegségük: növekedési zavarok, nyálkahártya károsodás, farkasvakság
Előfordulásuk: tej, tejtermékek, máj, tojás, margarin, sárgabarack, sütőtök, sárgarépa, spenót, vaj, sóska, növényi olajok, vaj, margarin, tojás, máj, zöldfőzelékek, gabonacsíra.

Gyenge csontozatok, egyre gyakoribb fog panaszok D-, és K-vitaminhiányra utalnak.


Élettani hatásuk: csontképzés, kalcium- és foszforanyagcsere szabályozása, véralvadás elősegítése.
Hiánybetegségük: csontlágyulás, angolkór, vérzékenység.
Előfordulásuk: tőkehalmáj, tej vaj, tojás, gomba, élesztő, máj, káposzta, karfiol.

Rugalmatlan, száraz bőr, E- és C- vitaminhiányban szenvedsz.

Étvágytalanság, gyomorbántalmak A-, B6- és H-vitaminhiányra utalnak.
- Sok hús, halfélék, tejtermékek, búzamagvak, búzacsíra, élesztőtartalmú készítmények, dió tartalmazzák ezeket a szükséges vitaminokat.

Íme egy magas A-és E-vitamin tartalmú finomság. Pirítóssal és teával reggelire kiváló csemege.

Avokádópüré:
Egy avokádóhoz, egy pohár natúr joghurtot adjunk, 5 dkg mascarpone krémsajt, (vagy bármilyen natúr vajkrém is megteszi) csipetnyi só, két evőkanál olívaolaj, egy-két bazsalikomlevél. A jól megmosott avokádót kettévágjuk, a húsát kikanalazzuk, és az olívaolajjal, a bazsalikommal, sóval összeturmixoljuk, majd ehhez a péphez hozzákeverjük a krémsajtot (vagy natúr vajkrém) és a joghurtot.