Hozzávalók:
• 25 dkg tönkölybúza liszt
• 10 dkg vaj
• 10 dkg barna cukor
• 1 közepes db alma
• 1 közepes db körte
• 1 dl víz
• 1 csipet só
Elkészítés:
1. A lisztet a sóval keverjük össze egy megfelelő méretű tálban, majd dolgozzuk össze a vajjal. Figyeljünk, hogy mogyorónyi darabokra törjük szét a vajat.
2. Ezután a tál közepébe készítsünk egy mélyedést, és öntsük bele az 1 dl vizet. Gyúrjuk össze a tésztát, amíg puha nem lesz.
3. Nyújtsuk ki a tésztát téglalap formájúvá egy deszkán. A téglalapot először hajtsuk be a bal széléről a közepéig, majd a jobb szélét hajtsuk rá a balra. Ezután az összehajtott tésztát tegyük 10 percre a hűtőbe pihentetni.
4. A pihentetés után ismét nyújtsuk ki, és ismételjük meg a téglalapok hajtogatását még két alkalommal.
5. Ezután ismét nyújtsuk ki a tésztát és gyúrjuk egy vastag koronggá. Közben készítsük el a karamellt. Forraljuk fel egy lábasban a cukrot 1 dl vízzel. Hevítsük, amíg el nem érjük a karamellszínt, majd keverjük el jól.
6. Ezután a sütőformába öntsük bele a karamellszószt, majd tegyük rá a gyümölcsöket és végül helyezzük a kész tésztánkat a gyümölcsökre. Süssük 20 percig 200 fokon, majd még 20 percig 150 fokon a süteményünket.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Ingyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
GASZTROAz új avokádószkenner már a boltban megmondja, mennyire érett darabbal van dolgod
Svájcban már kell tapizni az avokádót, mielőtt felvágnád....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK