Hozzávalók:
kb. 0,5 kg paradicsom, fél cm-es karikákra vágva
1 csapott kk. só
1 kisebb lilahagyma vagy vöröhagyma apróra kockázva
[1 kisebb póréhagyma felkarikázva]
1 ek. extraszűz olívaolaj
1 csipet őrölt bors
1 csapott kk. szárított, morzsolt majoranna
1 csapott kk. szárított, morzsolt bazsalikom
1 csapott ek. cukor
1 kk. balzsamecet vagy 1 tk. 10%-os ecet
1 csapott tk. só nélküli vegeta
[aprított friss petrezselyemzöld és/vagy metélőhagyma (snidling)]
Elkészítés:
A paradicsomokat felkarikázzuk, a hagymá(ka)t megtisztítjuk és felaprítjuk.
Egy 1-1,5 literes keverőtálba öntsük bele az olajat, a balzsamecetet és szórjuk bele a sót, borsot, majorannát, bazsalikomot, cukrot és vegetát, majd keverjük addig, amíg a cukor feloldódik.
A paradicsomot adagoljuk kis, lapos tányérokra (3 adag), majd szórjuk rá egyenlően elosztva a hagyma aprítékot. Végül minden adagot locsoljunk meg az öntettel. Rakjuk hidegre 1-2 órára. Tálaláskor díszíthetjük friss petrezselyemzölddel és/vagy snidlinggel.
!!! TIPPEK !!!
A balzsamecetet helyettesíthetjük 10%-os ecettel, de azért az öntet aromája így nem egészen ugyanaz.
Én általában kihagyom az olivaolajat. A saláta szerintem így is finom.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Ingyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
GASZTROAz új avokádószkenner már a boltban megmondja, mennyire érett darabbal van dolgod
Svájcban már kell tapizni az avokádót, mielőtt felvágnád....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK