Hozzávalók:
1 púpos evőkanál (továbbiakban: „ek.") zsír (disznó, csirke, kacsa, liba zsírja is jó!) vagy 2 ek. étolaj
1 ek. finomliszt
[1 csapott ek. búzakorpa]
1,5 l hideg víz
1 csapott teáskanál (továbbiakban: „tk.") só
1 púpozott tk. őrölt csemege paprika
2-3 gerezd fokhagyma
1 ek. 10-os ecet
1-2 babérlevél
1 csapott tk. szárított majoranna
[1 csipet őrölt szerecsendió]
1 csapott tk. só nélküli „Vegeta" (pl. Atais, Vegabond, stb.)
50-60 dkg mirelit zöldbab
[2 ek. 20%-os tejföl]
[3 csapott ek. kristálycukor]
Elkészítés:
A rántást a köménymagos levesnél már megtanultuk. A zöldbableveshez csupán a köménymagot kell kihagynunk belőle, helyette viszont 2-3 gerezd áttört fokhagymát adunk az őrölt paprikával egyidejűleg a rántáshoz.
A hideg vízzel óvatosan, kevergetve felhígítjuk a rántást, majd beletesszük a sót, az ecetet, a babérlevelet, a majorannát, a szerecsendiót, a Vegetát és felforraljuk.
Ha forr, óvatosan beleszórjuk a zöldbabot. A mirelit zöldbab az újraforrástól számítva általában 5, de max. 10 perc alatt puhára fő. (Friss zöldbabnál akár félóra is kell, ilyenkor kóstoljuk meg, puha-e már!) Végül zárjuk el a tűzhelyet, dobjuk ki a babért és alaposan keverjük el a levesben a tejfölt és a cukrot. (Ha a cukrot elhagyja, akkor picivel több sóval a kevésbé édes szájúaknak kedveskedhet.)
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK