(4 személyre)
Amit ne hagyj ki belőle
A rántott húshoz:
- 60 dkg karaj felszeletelve
- 2 tojás, liszt, zsemlemorzsa és 3 kanál reszelt sajt
- olaj a kisütéshez
A mártáshoz:
- 3 evőkanál olaj
- 2 gerezd fokhagyma összetörve
- 1 hagyma apróra vágva
- 1/2 kg paradicsom
- 2 dl paradicsomlé
- 1 csipet kakukkfű és bors, 1 kávéskanál só
- 3 kanál reszelt sajt, szeletelt sajt
Így készítsd el
A kivert és besózott hússzeleteket úgy panírozzuk be, hogy előzőleg a zsemlemorzsába belerakjuk a 3 kanál reszelt sajtot. Ezután a húst forró olajban kisütjük.
Három evőkanál olajban üvegesre pároljuk a hagymát és a fokhagymát. A paradicsom héját lehúzzuk, hozzáadjuk a hagymához, sózzuk, borsozzuk, és 10 percig főzzük. Ezután ráöntjük a paradicsomlevet és a kakukkfüvet, és befedve még 25 percig főzzük takaréklángon.
Tűzálló tálban vagy tepsiben egymás mellé rakjuk a megsült rántott szeleteket, mindegyik tetejére egy-egy szelet sajtot teszünk. Ráöntjük a mártást, majd a 3 kanál reszelt sajtot a tetejére szórjuk. Forró sütőben még 30 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánunk!
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK