Hozzávalók
- 50 dkg málna
- 4 dl víz
- 2 dl fehérbor
- kristálycukor (ízlés szerint)
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 db szegfűszeg
- 1 citrom reszelt héja
- 1 tk őrölt fahéj
- 1 dl tejszín
Elkészítés
A málnát alaposan mossuk meg, csepegtessük le, tegyük egy edénybe, majd öntsük fel a vízzel, és a borral. Ízlés szerint adjunk hozzá kristálycukrot, vaníliás cukrot, szegfűszeget, őrölt fahéjat, és reszelt citromhéjat, majd főzzük kb. 15 percig. Ha megfőtt, egy szitán passzírozzuk át, hogy a magok ne kerüljenek bele a levesbe. Passzírozás után tegyük vissza a tűzre, majd állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a tejszínt, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk újra fel. Ha elkészült, alaposan hűtsük le!
Mentás túrógombóc
- 25 dkg túró
- 10 dkg búzadara
- csipet só
- 1 db tojás
- menta ízlés szerint
A túrót törjük össze, adjuk hozzá a búzadarát, egy csipet sót, az egész tojást, és az apróra összevágott mentát, majd alaposan keverjük össze, és tegyük a hűtőbe legalább egy órára.
Vizes kézzel formázzunk diónyi gombócokat, és enyhén sós, forrásban lévő vízben, főzzük puhára. Amikor a gombócok feljöttek a víz tetejére, és puhára főttek, szedjük ki egy szűrőkanállal, és hideg vízzel öblítsük le.
Tálaláskor a lehűtött málnalevest a mentás túrógombóccal kínáljuk.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK