Tészta hozzávalói 24 cm-es tortaformához
- 20 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 8 dkg Rama margarin (vagy vaj)
- 2 db tojás
- 1 dl tej
- 10 dkg darált mák
- 20 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
Elkészítés
A porcukrot keverjük habosra a margarinnal és a két egész tojással, majd adjuk hozzá a tejet is. Állandó keverés mellett kanalazzuk hozzá a sütőporral és a darált mákkal összekevert lisztet, és addig keverjük, míg a tészta szép sima lesz.
A tortaformát vékonyan zsírozzuk és lisztezzük ki, öntsük bele a masszát, és egyenletesen simítsuk el. Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt (tűpróbáig) süssük készre. A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra és hűtsük ki egészen.
Meggyes krém hozzávalói
- 25 dkg mascarpone
- porcukor ízlés szerint
- 2 cs vaníliás cukor
- 2 dl habtejszín (vagy Hulala)
- 30 dkg meggy (cukrozott)
- csokoládé a díszítéshez
A meggyet pár órával a felhasználás előtt magozzuk ki, cukrozzuk be, alaposan csepegtessük le, majd kb. a felét pépesítsük botmixerrel.
A mascarponét keverjük simára az ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, és a vaníliás cukorral, majd apránként keverjük hozzá a pépesített meggyet. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd szintén apránként, óvatosan keverjük hozzá a meggyes krémhez.
A teljesen kihűlt tortát éles késsel vágjuk félbe, majd az alsó tésztalapot kenjük meg a meggyes-habos krémmel. Ezután a maradék meggyet ízlés szerint osszuk el a krém tetején, helyezzük rá a másik tortalapot, majd tenyérrel kicsit nyomkodjuk le. Végül a maradék krémmel vonjuk be a torta külső felét is.
A csokoládét gőzfürdő fölött olvasszuk fel, hagyjuk kicsit hűlni, majd ízlés szerint csorgassuk a tortára. Az elkészült tortát helyezzük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy a krém kellően megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Ingyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
GASZTROAz új avokádószkenner már a boltban megmondja, mennyire érett darabbal van dolgod
Svájcban már kell tapizni az avokádót, mielőtt felvágnád....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK