Hozzávalók
- 10 dkg zöld lencse
- 10 dkg spenót
- 1 db szárzeller
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db sárgarépa
- 2 ek olívaolaj
- 7 dl zöldség alaplé
- 1 dl tejszín
- só
- őrölt bors
- szerecsendió
- 6 szelet bacon szalonna
Elkészítés
A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk apróra, a sárgarépát, és a zellert pedig kisebb darabokra. A lencsét alaposan mossuk meg, majd csepegtessük le.
Egy edénybe hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és kezdjük el párolni. Amikor már üvegesedik, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, az összedarabolt sárgarépát, és a szárzellert, majd kevergetve pároljuk még néhány percig. Ezután adjuk hozzá a lencsét, keverjük alaposan össze, öntsük fel a zöldség alaplével, és ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, és szerecsendióval, majd főzzük puhára.
Amikor a lencse már megpuhult adjuk hozzá a spenótot és főzzük még néhány percig, hogy a spenót megfonnyadjon. Vegyük le a levest a tűzről, és botmixerrel pépesítsük. Tegyük vissza, majd állandó keverés mellett csorgassuk bele a tejszínt és forraljuk fel még egyszer.
Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olajat, helyezzük bele a baconszeleteket és süssük szép pirosra, ropogósra. Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd csepegtessük meg tejszínnel, és morzsoljuk rá a ropogósra sütött bacont.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK