Hozzávalók – a roládhoz
- 4 db tojásfehérje
- 10 dkg porcukor + néhány csepp édesítő
- 1/2 citrom leve
- 5 dkg kókuszreszelék
- 2 tk sütőpor
- 3-4 ek kakaó
Elkészítés
A tojásfehérjét habbá verjük, majd amikor már kezd kifehéredni, állandó keverés mellett hozzáadjuk a citromlevet, a porcukrot, és néhány csepp édesítőszert. Ezután beleszitáljuk a kakaót és a sütőport, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, majd fakanállal óvatosan összekeverjük.
Egy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk, ráöntjük a masszát és egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten kb. 15 perc alatt készre sütjük, mint a piskótatekercs tésztáját.
A sütőből kivéve deszkára fordítjuk a megsült tésztát, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt. Egy nyirkos konyharuhával letakarjuk és hagyjuk teljesen kihűlni. Amikor kihűlt a tészta, a sütőpapír segítségével feltekerjük, majd megkenjük a közben elkészített krémmel kívül-belül.
Krém hozzávalói
- 3 dkg kókuszreszelék
- 2 dl Hulala (v. habtejszín)
- édesítőszer
- 2 cs vaníliás cukor
- 25 dkg mascarpone
A mascarponét ízlés szerinti mennyiségű édesítőszerrel, és a vaníliás cukorral jól kikeverjük, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket is.
A Hulalát kemény habbá verjük, majd óvatosan a kókuszos krémhez keverjük. A tésztát megkenjük a krém felével, óvatosan feltekerjük, majd a maradék krémmel bevonjuk a külső felét is. Végül a krém tetejére ízlés szerint kakaóport szitálunk.
Tálalás előtt legalább egy órára hűvös helyre tesszük, hogy a krém kicsit megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Ingyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
GASZTROAz új avokádószkenner már a boltban megmondja, mennyire érett darabbal van dolgod
Svájcban már kell tapizni az avokádót, mielőtt felvágnád....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK