400g póréhagyma
1 kis hagyma
100g édesköménygumó
2,5dl sovány tej
80g hajdinaliszt
2 tojás
1 ek olíva- vagy földimogyoró olaj
Szerecsendió
Só
1. Levágjuk a póréhagyma alját, a felső zöld leveleket, hogy csak a fehér és halványzöld része maradjon meg. Folyó vízben, alaposan megmossuk. Megtisztítjuk és felszeleteljük a hagymát. Megmossuk az édesköményt, és a póréhagymával együtt felaprítjuk. A zöldségeket 10 percig puhítjuk gőzben, majd lecsepegtetjük.
2. Felmelegítjük a tejet. Amikor gőzölögni kezd, hozzáadjuk a lisztet, és erős lángon, folyamatosan keverve besűrítjük. 2 percig főzzük, folyamatosan keverve. Levesszük a tűzről, és beletesszük a főtt zöldségeket. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd sóval és szerecsendióval ízesítjük.
3. Vékonyan kiolajozunk egy 15-20cm hosszú süteményestepsit. Megtöltjük a póréhagymás krémmel, fóliával lefedjük, majd 1 órán keresztül főzzük gőzben.
4. 2 órát hagyjuk hűlni, majd 2cm vastag szeletekre vágjuk. Vékonyan kiolajozunk egy serpenyőt, és tálalás előtt megsütjük a póréhagymás szeletek mindkét oldalát.
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK