500g cukorborsó
150-160g olajos szardínia
1 salátaszív
200g apró paradicsom
2 ek durva só
A salátaöntethez:
1 kis gyöngyhagyma
1 ek paradicsomlé
1 kk borecet
4 ek szardíniaolaj
2 ek víz
1 kk mustár
Só és őrölt bors
1. 5 dl vizet felforralunk, beletesszük a cukorborsót a durva sóval, majd lefedve 2-3 percig főzzük, ha fagyasztott, illetve 5-7 percig, ha friss. Leszűrjük, hideg víz alatt lehűtjük.
2. Lecsepegtetjük a szardíniát, az olajat félretesszük. A halat felszeleteljük.
3. Elkészítjük a salátaöntetet: megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük a gyöngyhagymát. A paradicsomlevet, az ecetet, a gyöngyhagymát, a szardíniaolajat és a vizet 30 másodpercig mixeljük. Hozzáadjuk a mustárt, összekeverjük, sózzuk és borsozzuk.
4. megmossuk a salátaszívet és a paradicsomot. Egy salátástálat kibélelünk salátalevelekkel, belerakjuk a zöldborsót, és rátesszük a szardíniaszeleteket. Leöntjük a salátaöntettel, majd paradicsommal díszítjük.
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK