Hozzávalók:
1 liter tej
5 dkg mazsola
rum
10 dkg vaj
25 dkg rizs
50 dkg alma
1 citrom
4 tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
só
A mazsolát langyos rumos vízbe áztatjuk, utána kevés vajjal, egy csipet sóval felforraljuk, és lassú tűzön 20 percig főzzük. Gyakran megkeverjük. A tűzről levéve, további 20 percig fedő alatt állni hagyjuk. A maradék vajjal kikenjük a sütőformát.
Az almákat meghámozzuk, magházukat kiszedjük, szeletekre vágjuk, szűrt citromlével meglocsoljuk, majd a sütőforma alját kibéleljük az almaszeletekkel. A mazsolát leszűrjük, majd a tojásokat kettéválasztjuk, és fehérjéjüket kemény habbá verjük. Sárgájukat a cukorral, és a vaníliás cukorral, citrom reszelt héjával jól kikeverjük. Akkor lesz jó, ha már jól kifehéredett a tojássárgás-cukros mártás.
Hozzáadjuk a megfőtt tejberizst, a kemény habbá vert tojásfehérjét, és a mazsolát. Vigyázzunk, hogy a hab ne törjön össze, óvatosan forgassuk bele a hozzávalókba. Az egészet a sütőformába töltjük, és szép aranybarnára sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK