Hozzávalók:
2 citrom leve és finomra reszelt héja
1ek kukoricakeményítő
4 tojás
50g sovány túró
10g margarin
1ek porcukor
Só
Elkészítése:
1. A keményítőt keverd el egy kis citromlével, add hozzá a citrom reszelt héját, a maradék citromlevet, és jól összekeverjük. Lassan felforraljuk, folyamatosan keverve egy percig főzzük, majd levesszük a tűzről.
2. Szétválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgáját fehéredésig keverjük a fruktózzal, beleöntjük a forró citromlevet, és folyamatosan tovább keverjük. Kis lángon, folyamatosan keverve 2-3 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.
3. Habosra keverjük a túrót. A citromos krémhez adjuk, és alaposan összedolgozzuk.
4. Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra (gázsütőn 6. fokozat), és vékonyan kikenünk margarinnal egy szufléformát.
5. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, óvatosan belekeverjük a krémbe, nehogy összetörjön a hab. A keveréket a szufléformába öntjük, betesszük a sütőbe, és 25-30 percig sütjük, míg a felszíne megpirul és felemelkedik.
6. A sütőből kivéve megszórjuk a tetejét porcukorral.
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK