1 adag: 140 kcal
Hozzávalók:
500g brokkoli
Étolajspray
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt koriander- kömény
750g burgonya, kockára vágva
2 kisebb csirkehúsleves-kocka
375ml zsírszegény tej
3 evőkanál finomra vágott friss koriander
Elkészítése:
1. Vágd fel a brokkolit kis darabokra. Vékonyan fújd be egy nagyobb nyeles serpenyő alját étolajjal, majd közepes lángon melegítve add hozzá a hagymát és a fokhagymát. (Ha le akarna ragadni, önts hozzá egy evőkanálnyi vizet.)
2. Fedd le, főzd alacsony hőmérsékleten öt percig, néha megkevergetve. Ha a vöröshagyma világos aranyszínűvé válik, vedd le a tűzről. Fűszerezd a köménnyel és a korianderrel, majd további kettő percig főzd.
3. A húsleveskockát engedd fel egy edényben fél liter forró vízzel.
4. Add hozzá a brokkolit és a burgonyát, majd keverd össze. Lassan forrald fel ismét, majd vedd le a lángot takarékra, és húsz percig főzd fedő alatt – vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
5. Ha megpuhultak, tedd félre hűlni, és turmixold simára. Add hozzá a tejet, és keverd simára, majd melegítsd fel újra (de ne forrald fel). Tálaláskor frissen őrölt borssal és sóval ízlés szerint fűszerezd.
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK