(kb. 12 darab)
A sütő hőmérséklete: 200 ºC, légkeveréses: 200 ºC
Hozzávalók:
175 g kockamargarin vagy vaj
175 g félédes vagy keserű csokoládé
2 dl cukor
3 tojás
1 ½ dl finomliszt
½ teáskanál instant kávégranulátum
Bevonat:
1 dl habtejszín
150 g félédes vagy keserű csokoládé
25 g vaj
Elkészítése:
Kenjünk és lisztezzünk ki egy 24 centis kapcsos tortaformát. Olvasszuk meg a vajat egy nagy lábosban. Vegyük le a lángról. Törjük darabokra a csokoládét, és adjuk a vajhoz, időnként keverjük meg, hogy könnyebben felolvadjon.
Keverjük bele a cukrot. Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét félretéve egy nagy keverőtálba. Adjuk a sárgáját a csokoládés keverékbe, kézi mixszerrel keverjük könnyűre és habosra. Keverjük össze a lisztet és az instant kávét, majd adjuk a csokoládékrémhez. Alaposan keverjük össze. Verjük kemény habbá a tojásfehérjét, és forgassuk ezt is a csokoládés keverékbe. Öntsük a tésztát az előkészített formába.
Azonnal tegyük a sütő alsó rácsára, és süssük 25-30 percig. A sütemény közepének kicsit nedvesnek kell lennie.
Lazítsuk meg a tortaforma oldalát, és hagyjuk kihűlni a tortát. A teteje lehet, hogy megreped kicsit sütés közben. A bevonathoz melegítsük fel a tejszínt. Törjük darabokra a csokoládét, és a vajjal együtt adjuk a tejszínhez. Kevergessük, míg teljesen felolvad. Hagyjuk kihűlni egy kicsit a bevonatot. Öntsük a tortára, és kenjük szét egy spatulával.
A tortát hidegen, lehetőleg tejszínhabbal tálaljuk. A tortát olvasztott csokoládéval is bevonhatjuk, és tejszínhabbal díszíthetjük.
Vissza a többi mennyei csokis recepthez »
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK